4月22日，东北电力大学后勤保障部联合经济管理学院举办"爱卫新篇章，健康‘心’生活"主题食堂开放日活动。活动通过实地参观、互动答疑等形式，促进师生对食堂运营的深入了解。

透明化展示增强信任

后勤保障部李燕军副主任在致辞中强调，活动旨在以师生需求为导向，通过开放后厨、讲解管理制度等方式提升服务透明度。食堂工作人员向学生代表科普食品安全知识，重点解读食材采购、储存及加工环节的标准化流程。参观环节中，学生实地查看食品加工间、储存仓库及餐具消毒间，观察食材清洗、烹饪全过程，了解分类存放的仓储管理及全自动洗消设备运作模式。

学生建议助力改进

参与学生热情很高，积极出谋划策，共收集到18条学生建议，涵盖食品、环境、服务、卫生等内容。参与学生对食堂规范操作及卫生管理表示认可，同时期待食堂更多创新举措。

常态化机制提升服务

未来，食堂也会计划将此类活动常态化开展，让更多的同学走进食堂后厨、了解食堂，共同参与校园食品安全的监督与管理，携手打造更加优质的校园饮食环境。

经济管理学院20余名师生代表参加本次活动。