为落实压实校园食品安全责任，规范食堂运营管理，排查食品安全隐患。近日，后勤保障部邀请吉林市船营区市场监督管理局副局长高博一行，到学校开展食堂食品安全专项指导检查。后勤保障部李燕军副主任、饮食管理科及餐饮单位相关负责人陪同检查。

检查组依据食品安全管理相关规范，深入食堂后厨、食材库房、消毒专区、留样区域及售卖区，重点核查制度落实、从业人员管理、食材采购储存、加工操作、餐具消杀、食品留样、环境卫生等关键环节，全面排查安全隐患。对我校食堂规范化管理工作予以肯定，并针对现场薄弱环节提出针对性整改意见，要求限期闭环整改，细化全流程安全管控。

                                  来源：饮食管理科 王 卓

                                  初审：李燕军

                                  终审：杨晓军